阿巴耶问拉夫·约瑟夫：在安息日前夕忘记把锅留在炉子上，安息日这锅煮熟了，这种情况下有什么规定？拉夫·约瑟夫对他说：难道他们没有为拉夫·犹大留下食物，他吃了吗？显然，这样做是被允许的。阿巴耶对他说：不能从拉夫·犹大的情况中得出任何结论。因为他有危险，生病需要热食，即使在安息日也是如此，所以可以为他加热食物。然而，对于我和你以及其他所有人，规定是什么？

拉夫·约瑟夫对阿巴耶说：在苏拉，他们在安息日前夕把食物留在炉子上，因为苏拉的拉夫·纳赫曼·巴尔·伊扎克是一个善于行善的人，谨慎地履行诫命，他们会为他留食物，他也会吃。

拉夫·阿希说：我站在拉夫·胡纳面前，看到他们在安息日把用油炸的鱼（kasa deharsena）放在炉子上，他在安息日吃了这条鱼。我不知道他这样做的原因是因为他认为允许把留在炉子上时间长了会变干变好的食物留在那里，还是因为这个菜里有面粉，因此它会变干变质。大家都同意，允许把会变干变质的食物留在炉子上。

拉夫·纳赫曼说：会变干变好的食物留在炉子上是被禁止的；如果它变干变质，是被允许的。这个问题的原则如下：任何含有面粉的食物会变干变质，除了煮过的萝卜菜，即使它有面粉，它也会变干变好。这只适用于其中有肉的情况，但如果其中没有肉，它会变干变质。而且即使其中有肉，我们也只说它会变干变好，当不需要招待客人时；但当需要招待客人时，它会变干变质，因为招待客人上过熟的食物是不礼貌的，不美观。此外：将无花果（lafda）、粥或枣制成的菜肴留在炉子上会使它们变干变质。

他们在拉比·希亚·巴尔·阿巴面前提出了一个难题：如果一个人在安息日前夕忘记把锅留在炉子上，并且在安息日这锅煮熟了，这种情况下是否允许吃这些食物？他沉默不语，没有回答他。第二天，他出来公开教导他们以下的哈拉卡：关于在安息日烹饪的人，如果他是无意的，可以吃；如果他是故意的，不可以吃；这个哈拉卡没有例外。

拉比·希亚·巴尔·阿巴的最后一句话不清楚。**Gemara**问：“没有例外”这句话在哈拉卡上的实际意义是什么？拉巴和拉夫·约瑟夫都说要以允许的方式解释这句话：烹饪的人是执行一个动作的人。如果他是故意的，他不可以吃他煮的食物。然而，这个忘记把锅留在炉子上的人，他没有执行一个动作，即使他是故意在安息日前夕把锅留在炉子上，他也可以吃食物。然而，拉夫·纳赫曼·巴尔·伊扎克说，这句话“没有例外”应以限制性的方式解释：烹饪的人不会欺骗，因为没有理由怀疑一个人会故意在安息日烹饪。因此，如果一个人无意中煮了，可以吃。然而，那些会欺骗的人，故意把锅留在炉子上，然后说：“我忘了”，贤者们对他进行处罚，规定即使他是无意的，也不可以吃。

**Gemara**对这一说法提出了反对意见，来自巴拉伊塔中的教导：一个人在安息日前夕忘记把锅留在炉子上，并且在安息日这锅煮熟了，如果他是无意的，可以吃；如果他是故意的，不可以吃。这句话是在什么情况下说的？是指锅里有未完全加热的热水，同样适用于未完全煮熟的食物。然而，如果锅里有已经完全加热的热水和已经完全煮熟的食物，无论是无意留下的，还是故意留下的，都可以吃；这是拉比·梅尔的说法。

拉比·犹大说有一个区别：已经完全加热的热水是允许的，因为在这种情况下，留在火上的时间越长，它就会越蒸发，越变质。在这种情况下，人们肯定不会增加热量，因为他不想通过蒸发失去更多的水。然而，已经完全煮熟的食物，是被禁止留在火上的，因为它会变干变好。有人可能会拨弄煤炭以增加食物下的热量。这有一个普遍原则：任何变干变好的食物，如卷心菜、豆类和切成小块的肉，都是被禁止的；任何变干变质的食物是被允许的。

无论如何，巴拉伊塔中教导了关于未完全煮熟的食物的情况，如果无意中煮熟了，是被允许的。当然，根据拉夫·纳赫曼·巴尔·伊扎克的意见，这没有问题。尽管存在明显的矛盾，因为他禁止吃无意中忘在炉子上的锅，而巴拉伊塔只在故意留下时禁止，他可以解释如下：这里，巴拉伊塔，允许吃的情况，是在发布了防止人们故意行为的禁令之前教导的，而那里，拉夫·纳赫曼·巴尔·伊扎克的哈拉卡，是在发布了禁令之后教导的，禁令规定即使无意中忘记的食物也被禁止。然而，根据拉巴和拉夫·约瑟夫的意见，他们以允许的方式解释这句话，无论是无意留下的还是故意留下的，都很困难。如果巴拉伊塔是在禁令之前教导的，那么故意留下时的规定是困难的，因为拉巴和拉夫·约瑟夫在这种情况下允许吃食物。如果巴拉伊塔是在禁令之后教导的，那么无意留下时的规定也是困难的，因为拉巴和拉夫·约瑟夫在每种情况下都允许吃食物。对此没有找到答案，**Gemara**总结说：确实很困难。

关于这个问题本身，**Gemara**问：上面讨论的禁令是什么？**Gemara**说：这是拉夫·耶胡达·巴尔·施穆埃尔说，拉比·阿巴说，拉夫·卡哈纳说，拉夫说的禁令：最初，他们会说：关于在安息日烹饪的人，如果是无意的，可以吃；如果是故意的，不可以吃。同样的规定适用于那些在安息日前忘记把锅留在炉子上并在安息日煮熟的人。当那些故意把锅留在炉子上并说我们忘了以此来为他们的行为辩解的人数增加时，贤者们对那些忘记的人进行了处罚。

即使是无意忘记的那个人也不能吃它。在之前引用的Tosefta中，讨论了一个人把锅忘在炉子上，食物在安息日煮熟了的情况，拉比梅尔宽松地裁定，允许完全加热的热水和完全煮熟的食物，即使是故意留在炉子上的。拉比犹大严格裁定，并区分不同的情况。然而，在本章开始引用的Tosefta中，教导了拉比梅尔和拉比犹大在涉及Beit Hillel和Beit Shammai关于在安息日将食物留在炉子上的意见时的分歧。拉比梅尔说，即使根据宽松裁定的Beit Hillel，也完全禁止将煮熟的食物放在炉子上。拉比犹大说，Beit Hillel宽松裁定并允许这样做。

拉比梅尔的一个声明与另一个声明之间存在矛盾，拉比犹大的一个声明与另一个声明之间也存在矛盾。**Gemara**回应说：拉比梅尔的一个声明与另一个声明之间没有矛盾。我们学到的拉比梅尔在任何情况下都禁止放置煮熟的食物，是指最初的情况；而他允许吃那些即使故意留在炉子上的食物，是指事后的情况。拉比犹大的一个声明与另一个声明之间也没有矛盾。在那里，他允许将食物留在炉子上，是指炉子被扫除并覆盖了灰烬的情况；而在这里，他禁止这样做，是指炉子没有被扫除和覆盖灰烬的情况。

贤者们面前提出了一个难题：在安息日违反规定把锅留在火上的人，他的法律地位是什么？贤者们是否对他进行处罚并禁止他吃食物，还是没有处罚他？来听听这个难题的解决方案，这个方案来自于Shmuel bar Natan说拉比Hanina说的内容：当拉比约瑟去Tzippori城时，他发现有热水留在炉子上，他没有禁止他们喝热水。他发现有过度烹饪而变干的鸡蛋留在炉子上，他禁止他们吃这些鸡蛋。难道这不是指允许和禁止在同一个安息日消费它们吗？如果是这样，显然他禁止吃在安息日故意留在炉子上的煮熟食物。**Gemara**立即驳回了这种假设：不。相反，他禁止他们在下一个安息日这样做，但他没有禁止他们在同一个安息日吃这些鸡蛋。

**Gemara**感到惊讶：从这段话可以推断出，过度烹饪而变干的鸡蛋在火上放置时间长会变干变好，这就是拉比约瑟区分热水和鸡蛋的原因，他允许热水留在炉子上，而禁止鸡蛋留在炉子上。**Gemara**回答：是的，过度烹饪会使鸡蛋变好。正如拉夫Hama bar Hanina说的：有一次，拉比犹大·哈纳西和我在同一个地方做客，他们给我们端上过度烹饪而变干到像酸枣（uzradin）大小的鸡蛋，我们吃了很多。显然，长时间烹饪使鸡蛋变好。因此，当它们在安息日被留在火上时，有可能会有人拨弄煤炭以使它们变得更干。

我们在米示纳中学到：**Hillel学派**说，可以在安息日把从炉子上取下的锅再放回炉子上。拉夫谢谢特说：根据一个人的说法……